Вакансии в городе Россия

Знание рецептур и химических процессов выпечки. Умение работать с различными видами теста и хлебобулочными изделиями. Понимание характеристик сырья и требований...

Приготовление 4-5 видов выпечки (пирожки, сладкие булочки) 150-250 шт. выпечки в день.

Наличие профильного образования. Опыт работы в качестве шеф-повара от 2 лет. Знание татарской кухни кухни будет приемуществом.

Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи. Организация и подготовка к банкетам. Усовершенствование технологии и повышение эффективности.

Хорошо ориентируется в сегменте, знает потребности клиента. Харизматичность, активность, высокая работоспособность, коммуникабельность. Навыки проведения переговоров. Поиск эффективных методов работы.

Разработка новых продуктов совместно с технологами компании. Постоянное улучшение и доработка ассортимента бренда на основе трендов рынка и обратной связи...

Опыт работы в ресторанах от 3-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН! Опыт работы в восточных ресторанах приветствуется. Знание горячего и мясного цехов.

Приготовление блюд согласно стандартам Общества. Соблюдение санитарных норм приготовления и хранения продуктов. Контроль за чистотой на кухне.