Вакансии в городе Иркутская область

Опыт работы на производстве, ресторане, столовой.

Контроль открытия и закрытия производственного цеха. Подготовка к бесперебойной работе кухни ресторана доставки. Руководство коллективом. Контроль выполнения стандартов.

Наличие действующей санитарной книжки.

Подготовка продуктов: мойка, чистка, резка, разделка. Начальная обработка: отваривание, ошпаривание, маринование. Помощь в приготовлении еды.

Желание учиться и развиваться в ресторанной сфере. Аккуратность, ответственность, внимательность. Готовность работать в интенсивном ритме. Опыт не требуется — всему научим!

Полуфабрикаты из свежей рыбы. Блюда на мангале: мясо, рыба, овощи. Заготовки. Приготовление полуфабрикатов из рыбы и других продуктов.

Опыт работы шеф-поваром / су-шефом от 3 лет, опыт запуска меню или проектов «с нуля» — большой плюс.

Разработка меню завтраков с учётом концепции сети. Проработка и внедрение блюд (вкус, подача, скорость). Расчёт себестоимости, работа с фудкостом.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года.

Приготовление блюд согласно ттк, приготовление заготовок.

Общительность, желание расти и развиваться профессионально. Опыт работы будет вашим преимуществом. Условия:

Соблюдает норм и правил производственной санитарии и личной гигиены, техники безопасности. Контролирует чистоту и порядок на кухне. Мы ждем от...

Строго соблюдаете санитарные правила и правила безопасности и требуете этого от своих сотрудников. У Вас есть опыт работы шеф – поваром...

Организация и контроль работы персонала кухни. Поддержание санитарного состояния кухни и подсобных помещений согласно требованиям Роспотребнадзора и согласно ХАСПП.

Навык работы с технологическими картами. Знание безопасного хранения готовой продукции. Знание санитарных норм. Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.

Приготовлeние продукции по технолoгичeским каpтам. Сoблюдениe прaвил xранения сырья, полуфaбpикaтoв и гoтовой пpодукции. Coблюдениe caнитapных нopм, пpaвил гигиeны и техники...

Навык работы с технологическими картами. -Знание безопасного хранения готовой продукции. -Знание санитарных норм. -Ответственность, исполнительность, умение работать в команде.

Приготовлeние продукции (полуфабрикатов) по технолoгичeским каpтам. -Сoблюдениe прaвил xранения сырья, caнитapных нopм, пpaвил гигиeны и техники безoпаcнoсти. -Поддержание чистоты и...

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года.

Приготовление блюд согласно ттк, приготовление заготовок.