Профильное образование. Опыт работы су-шефом/шеф поваром не менее 3 лет. Опыт разработки и постановки основного и сезонного меню.
Организация и контроль работы филиала. Оптимизация производственных процессов и затрат. Разработка и постановка меню (основное, сезонное, десертная карта и т...