Вакансии в городе Иркутская область

Имеете профессиональное образование и опыт работы (обязательно наличие подтверждающего документа). Знаете все этапы технологического приготовления и рецептуры блюд, правила хранения...

Подготовка сырья и исходных материалов для приготовления блюд. Качественное приготовление термически обработанных блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарно-гигиенических норм...

Опыт работы с аналогичным функционалом в условиях вахтового поселка. Умение готовить разнообразно и вкусно в соответствии с необходимой калорийностью для...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной и особо сложной кулинарной обработки. Порционирование, оформление и раздача блюд, блюд национальных кухонь.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3-х лет в ресторанах/кафе. Креативность, способность создавать авторские блюда, которые...

Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости. Подбор, обучение и управление командой кухни, формирование...

ответственный подход к работе. -опыт работы от 3 лет.

индивидуальный пошив формы. -приготовление блюд в соответствие с ттк. -соблюдение санитарных норм.

Опыт работы в общественном питании от 3 года обязательно. Оперативность, аккуратность, внимательность. Образование не ниже средне-специального.

Приготовление блюд различной степени сложности с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов и выхода блюд согласно ТК.

Опыт работы поваром от 3 лет. Профильное поварское образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.

Приготовление блюд и полуфабрикатов. Соблюдение правил размораживания продуктов, их хранения и складирования до и после приготовления, соблюдение технологических процессов и...

Опыт в области кулинарного искусства/ресторанного менеджмента. Опыт работы от 3-х лет в управлении кухней ресторана. Знание кулинарной базы.

Организация и управление кухней ресторана, разработка меню, контроль качества блюд и обучение сотрудников, поддержание стандартов компании и обеспечение высокого уровня...

Опыт работы в данной должности от 2-х лет. Знание норм СанПина. Стремление к регулярному профессиональному развитию. Наличие медицинской книжки.

Разрабатывать меню, рецептур и ТТК. Обеспечивать бесперебойную работу кондитерского цеха. Контроль и соблюдение санитарных норм, ХАССП. Осуществлять контроль качества продукции...

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...

Обеспечение приготовления блюд, кулинарных изделий и напитков и организация реализации продукции собственного производства согласно утвержденному меню. Контроль качества и количества...

Опыт работы заведующей (им) столовой от 5 лет. Знание СанПиН, техники безопасности, охраны труда. Наличие медицинской карты. Умение работать с...

Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню. Организация технологического процесса, расстановка персонала кухни.

Опыт работы в ресторане. Умение читать технологические карты. Опыт работы на всех участках производства. Опыт работы в цехах: холодном, горячем...

Пpиготoвлeниe блюд в coответствии c заявкой по технологическим картам. Coдeржaниe paбочегo мeста в чиcтоте. Рaбoтa c сырьем. Составление заявок на...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром в ресторане итальянской/средиземноморской кухни от 3 лет. - Умение работать в высоконагруженной среде...

Су-шеф в ресторане итальянской кухни «Бель Виаджи» — Иркутск. - Разрабатывать и совершенствовать меню в соответствии с концепцией ресторана, сохраняя аутентичность...

Знание санитарных норм. Опыт работы. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить.

Работа в команде. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил обработки и хранения продуктов.

Профильное образование (повар, технолог) Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование...

Организация и контроль всех технологических процессов при организации питания. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение...

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...

Обеспечение приготовления блюд, кулинарных изделий и напитков и организация реализации продукции собственного производства согласно утвержденному меню. Контроль качества и количества...