Ответственность и дисциплинированность. Физическая выносливость (работа "на ногах", возможны тяжести). Наличие санитарной книжки (или готовность ее оформить).
Погрузка и выгрузка (мясо, и другие ингридиенты) Доставка сырья со склада в цех и готовых полуфабрикатов в камеру хранения.