Вакансии в городе Республика Бурятия

Образование: профильное начальное профессиональное, среднее профессиональное образование. Специальная подготовка по изготовлению хлебобулочных изделий. Опыт работы: в аналогичной должности от 3...

Составление рецептов хлебобулочной продукции. Контроль этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами.

Приготовление блюд. Ведение бракеражных журналов. Ведение графиков, своевременная подача заявок на продукты, контроль за качеством продукции, поддержание чистоты и порядка...

Среднее/начальное профессиональное образование. Наличие санитарной книжки. Наличие 4 разряда. Опыт работы от 1 года.

Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд.

Наличие удостоверение повара. Опыт работы не обязателен.

Мытье посуды. Содержание в чистоте помещений и инвентаря столовой. Подготовка продукции к приготовлению пищи. Чистка и мытье овощей.

Опыт работы от 6 месяцев.

Пpиготoвлeние изделий заданнoго aссортиментa (хлeб, мелкoштучныe издeлия, cдoбные изделия). Рaбoтa с paзными видами тecта. Сoблюдениe технолoгичeскогo процеcca. Соблюдeниe тpeбований СaнПин.