Обвальщик/Жиловщик говядины Полный день | СОРЖИН Сафоново от 5000 RUR знание анатомии животных. - владение технологией разделки туши. - умение пользоваться рабочими инструментами. отделение мышечной ткани от костей после грубой разделки. - соблюдение техники безопасности и гигиены.