Барнаул
Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд. Следование санитарным нормам. Желание работать и развиваться в профессии.
Подготовка ингредиентов. Приготовление заготовок, соусов, бульонов и полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами и нормами. Контроль качества. Маркировка продукции.