Барнаул
Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд. Умение работать оборудованием и профессиональным инвентарем. Умение работать с разным видом сырья (морепродукты...
Приготовление заготовок и блюд (роллы) в соответствии с технологическими картами и нормами. Контроль качества сырья и готовых блюд.