Вакансии в городе Барнаул

Аккуратность. Опыт работы кондитером. Чистоплотность. Желание работать. Наличие санитарной книжки приветствуется (в случае ее отсутствия - поможем оформить). Внимательность. Честность. Порядочность.

Приготовление кондитерских изделий (полный цикл). Работа с технологическими картами. Соблюдение санитарных норм. Контроль качества выпускаемой продукции.

Ответственность и внимательность. Готовность работать в команде и соблюдать технику безопасности. Медицинская книжка или готовность пройти медосмотр за счет компании.

Укладка частей тушки птицы в лоток. Доработка куриных лапок и крыльев. Навеска тушки и сегментация крыла.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в проектах с высоким уровнем сервиса или сетевых ресторанах федерального масштаба.

Руководить процессом от запуска кухни до полноценной операционной работы ресторана. Разрабатывать меню и технологии приготовления в соответствии с концепцией заведения.

Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа. Опыт работы с поставщиками, с фудкостом.

Основная задача: организация процессов работы ресторана. Контроль закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков. Работа по утвержденным ТТК. Разработка сезонного меню.