профильное образование и опыт работы в ресторане не менее 3-х лет. - знание рецептуры блюд классической русской кухни. -
Заготовка и оформление закусок, салатов, десертов. Поддержание стандартов подачи и хранения продуктов. Формат: полный цикл приготовления блюд (холодный цех).