Контрольно-пропускной режим работников, посетителей. Регулярный обход территории (в дневное и ночное время). Поддержание порядка на рабочем месте и уборка...
Знание технологического процесса приготовления блюд. Знание правил санитарных норм.
Готовить блюда в соответствии с тех.картами. Соблюдать технологических процессы приготовления блюд. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем...