Чебоксары
Знание технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Знание параметров температурного и парового режимов выпечки. Знание параметров режима расстойки и выпечки, способы...
Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном количестве и ассортименте. Определять готовность тестовых заготовок к выпечке. Следить за расстойкой теста.