Ковдор
Знание принципов организации общественного питания и управления персоналом. Навыки закупок и контроля качества продуктов. Понимание основ рыночной экономики и маркетинга.
Руководство командой поваров, официантов, барменов и другого обслуживающего персонала, обеспечение их профессионального развития и соблюдения стандартов. Контроль закупок продуктов, управление...