Коммуникабельность. Ответственность. Доброжелательность. Умение вкусно приготовить.
Организация и контроль качества работы кухни. Контроль соблюдения дисциплины. Контроль соблюдения санитарных норм. Приготовление хлебобулочных изделий(замес, формовка, выпечка).