Наличие мед.книжки , либо готовность пройти медицинскую комиссию. - Ответственный, внимательный, аккуратный, обучаемость и желание учиться.
подготовка ингредиентов - нарезка овощей, мяса, зелени - взвешивание порционирование - приготовление заготовок - поддержание чистоты.