Знания приготовления технологий блюд. Аккуратность, исполнительность, трудолюбие. Опыт на аналогичной должности.
Приготовление блюд на мангале: подготовка и приготовление мясных, рыбных и овощных блюд. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, контроль частоты...