Вакансии в городе Республика Коми

Опыт работы на аналогичной должности не менее одного года.

Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и...

Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности. Знание европейской кухни и умение работать по ТТК.

Холодные и горячие блюда европейской кухни. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам стран Европы. Приготовление холодных и горячих блюд.

Опыт работы поваром сушистом от 1 года. Знание технологий приготовления суши и роллов. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.

Приготовление суши и роллов согласно стандартам заведения. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на...

Профильное образование. Опыт работы не менее 2 лет на аналогичной должности. Ведение процессов замеса, брожения, резки и формовки дрожжевого теста...

Обеспечение процесса приготовления хлебобулочных, выпечных и кондитерских изделий. Замес сдобного бездрожжевого теста, песочного теста, слоеного пресного и слоеного дрожжевого теста.

Опыт работы от 1 года. Умение paбoтать с технологическими картами. Знание СанПиН. Удостоверение повара. Уровень владения и знание спец. ПО.

Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления различных блюд. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Готовность соблюдать санитарные...

Завтраки по типу шведского стола. Комплексные обеды: сытные супы, горячие блюда, гарниры, салаты, десерты. Приготовление завтраков по типу шведского стола...

Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления различных блюд. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Готовность соблюдать санитарные...

Завтраки по типу шведского стола. Комплексные обеды: сытные супы, горячие блюда, гарниры, салаты, десерты. Приготовление завтраков по типу шведского стола...

Работа с поставщиками, заказ продуктов. - Удержание фудкоста в плане. - Работа с ТТК, выполнение kpi показателей. - Контроль качества блюд и продуктов.

Среднее или высшее профессиональное образование и действующая санитарная книжка. Опыт работы поваром от 1 года на аналогичных по объему производствах...

Приготовление трехразового питания для коллектива до 200 человек по утвержденным технологическим картам, проведение бракеража готовой продукции. Соблюдение норм СанПиН, поддержание...

Опыт работы от 1 года. Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН. Ответственность, желание работать.

Изготовления бисквитов, кексов, рулетов, печенья pазличнoго ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из paзличного сырья: Мучного теcтa, творожной массы или...

Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.

Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 года. Наличие медицинской книжки с действующим мед.осмотром и прохождением...

Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню. Составляет меню, заявки на продукты.

Опыт работы от 1 года. Удостоверение повара. Уровень владения и знание спец. ПО.

Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия. Стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства требуемого количества...

Практический опыт работы в основном производстве организаций питания не менее 2-х лет. Должен знать: Способы отделки кондитерских изделий помадкой...

Технологический процесс производства вырабатываемых изделий; параметры режимов расстойки и выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, способы их регулирования; методы определения готовности...

Профессионально-техническое образование. Опыт работы для повара не менее 1 года. Знание технологии производства продукции общественного питания; требований к качеству...

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия...

По специальности кондитер, навыки и опыт кондитерских изделий. Требования: Опыт работы от 1 года. Документ, подтверждающий квалификацию. Умение работать с...

Мeсто работы местopождения в Рeспублике Kоми. Заeзд с гоpодa Уcинcка, дaлеe вepтолeт дo месторoждeния. Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий.

профильное образование.

изготовление продукции общественного питания согласно установленным требованиям. - соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции, условий и сроков хранения, транспортировки...

Имеешь опыт работы су-шефом или шефом, а также менеджером, но с опытом работы на кухне. Умеешь организовывать и мотивировать...

Организация работы всех цехов кухни. Распределение задач, нагрузки. Контроль выполнения функционала. Контроль за выполнением чек-листов, контроль поступающей обратной связи...

Знание санитарно–эпидемиологических правил и норм. Знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, правил комплектации, сроки и условия хранения блюд.

Нахождение на рабочем месте в исправной и соответствующей спецодежде и специальном головном уборе. Осуществление по окончанию рабочего процесса уборки рабочего...

Ответственность и дисциплинированность. Желание работать и развиваться. Пунктуальность. Кафе "Огонек" – место, где рождаются улыбки и вкусные воспоминания!