Необходимо знать основы обработки сырья (мясная продукция). Знать технологию приготовления мясных блюд. Уметь пользоваться технологическими картами. Знать санитарные правила ОП.
Необходимо знать основы обработки сырья (мясная продукция). Знать технологию приготовления мясных блюд. Уметь пользоваться технологическими картами. Знать санитарные правила ОП.
Необходимо знать основы обработки сырья (мясная продукция). Знать технологию приготовления мясных блюд. Уметь пользоваться технологическими картами. Знать санитарные правила ОП.
Необходимо знать основы обработки сырья (мясная продукция). Знать технологию приготовления мясных блюд. Уметь пользоваться технологическими картами. Знать санитарные правила ОП.