Вакансии в городе Челябинск

Опыт работы управляющим рестораном от 6 лет. Глубокое понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса. Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать...

Организация и контроль всех процессов ресторана: от кухни до зала. Формирование и развитие команды, обучение и мотивация сотрудников.

Знание номенклатуры (SKU), товарные категории, бренды, технические характеристики и взаимозаменяемость товаров.

Мониторинг цен конкурентов и поставщиков. Подготовка данных к БДР и БДДС в разрезе ассортимента и клиентов. Аналитика продаж и ассортимента. –

иметь опыт в холодном/горячем цеху.

приготовление горячих и холодных блюд для линии раздачи. - готовить по технологическим картам. - следить за сроком годности и качеством продуктов.