Челябинск
Опыт успешного управления кухней в режиме интенсивной загрузки. Отличное понимание вкуса. Высокую насмотренность. Стремление к профессиональному развитию по постановке процессов.
Ежесезонная разработка и смена меню, спешл дни. Формирование, обучение и развитие эффективной команды. Контроль и обеспечение воспроизведения эталонного вкуса блюд.