Вакансии в городе Челябинск

Среднее или высшее профессиональное образование и действующая санитарная книжка. Опыт работы поваром от 1 года на аналогичных по объему производствах...

Приготовление трехразового питания для коллектива до 200 человек по утвержденным технологическим картам, проведение бракеража готовой продукции. Соблюдение норм СанПиН, поддержание...

Успешный опыт работы шеф-поваром/заведующим кафе (столовой) от 2 лет. Опыт работы су-шефом/бригадиром поваро/старшим поваром от...

Организация и координация работы кухни. Разработка, проработка и внедение нового меню. Контроль качества, соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд.

Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторане не менее 5 лет (предпочтительно в заведениях европейской кухни). -

Разработка и обновление меню, создание новых блюд и технологических карт. - Руководство работой кухни: расстановка поваров, контроль за приготовлением блюд. -

Среднее профессиональное или высшее профильное образование. Стаж работы не менее года на четвертом квалификационном уровне. Наличие действующей личной медицинской книжки.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам. Соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования...

Высшее или среднее профессиональное образование. Опыт работы в сфере общественного питания. Наличие мед.книжки (мед. осмотр за счет предприятия).

Руководство текущей деятельностью закрепленной столовой. Организация питания работников предприятия в КОП, а также производства и реализации продукции собственного производства.