Челябинск
Должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления...
Обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей. Организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём, прием в подотчёт продукты, поступающие в...