Всего найдено 67 вакансий
Хабаровск
Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...
Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...
Хабаровск
Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. Знание основных критерий безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы...
Исполнять требования по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил...
Хабаровск
Желателен опыт работы пекарем\кондитером (готовы брать новичков и обучать). Знание норм хранения продуктов. Ответственность, внимательность, исполнительность. Наличие санитарной книжки...
Выпечка хлебобулочных изделий, десертов согласно ТТК. Замес, формовка, выпечка теста. Контроль качества сырья и готовой продукции. Контроль качества – соблюдение ТТК...
Хабаровск
Желателен опыт работы поваром (готовы брать новичков и обучать). Знание норм хранения продуктов. Ответственность, внимательность, исполнительность.
Заготовки – нарезка, порционирование, подготовка ингредиентов для салатов. Приготовление холодных блюд,соусов согласно ТТК - сборка и упаковка на объекты.
Хабаровск
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Знание процессов кухни, санитарных норм. Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
Контроль работы кухни и персонала. Обеспечение качества блюд и соблюдение стандартов. Работа с технологическими картами. Ведение учёта, заказ продуктов, контроль...
Хабаровск
Опыт работы. Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов. Умение работать в команде. Наличие санитарной книжки или готовность оперативно...
3. Ресторан Японской кухни HANAMI. Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов. Состaвлeниe заявок совместно с шеф-поваром.
Хабаровск
Опыт работы поваром/поваром-сушистом будет вашим преимуществом. Готовность обучаться технологиям приготовления блюд японской кухни. Ответственный подход к работе.
2. Ресторан Японской кухни HANAMI. Приготовление блюд суши бара в соответствии с технологическими картами. Своевременная и качественная отдача блюд.
Хабаровск
Опыт работы поваром - приветствуется. Ответственный подход к работе. Активную жизненную позицию, целеустремленность и позитивный настрой. Наличие санитарной книжки или готовность...
3. Ресторан Японской кухни HANAMI. Помощь в адаптации от управляющей и шеф-повара. Приготовление блюд холодного или горячего цеха согласно...