Брест
Знать устройство, принцип действия и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; состав и физико-химические свойства пастеризуемых продуктов. Правила заполнения термограммы и...
Ведение технологического процесса пастеризации и охлаждения пищевых продуктов ; регулирование режимов пастеризации и охлаждения пищевых продуктов; нормализация молока или других продуктов...