Вакансии в городе Брест

Знание технологии производства продукции общественного питания. Знание организации обслуживания на предприятиях общественного питания. Знание ТНПА на производство и реализацию продукции...

Проводить контрольные варки блюд. Разрабатывать рецептуры на новые (фирменные) блюда и кулинарные изделия. Оформлять необходимые ТНПА на новые виды изделий.

Имеет среднее специальное технологическое образование. Ответственный, внимательный.

Проверка готовой мясной продукции на соответствие требованиям ТНПА по органолептическим показателям.

Разработка, внедрение и оптимизация производственных процессов. Создание технологических инструкций, подбор оборудования и материалов, контроль соблюдения стандартов качества и безопасности на...