Наличие специального образования (квалификации) либо готовность пройти обучение после трудоустройства. Наличие санитарной справки либо возможность ее сделать.
Подготовка сырья к замесу в соответствии с заявкой выпуска продукции. Замес теста в соответствии с технологической картой.