Трудолюбие,вежливость, активность, внимательность. Опрятность, аккуратность. Наличие санитарной справки (готовность сделать).
Организация своевременной подготовки зала к открытию. Прием заказов от посетителей,консультация посетителей по вопросам заказа блюд и напитков.