Приготовление блюд и подготовка к подаче. Соблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение правил товарного соседства и т...
Отвечает за санитарное состояние пищеблока, посуды и всего кухонного инвентаря. Принимает участие в очистке овощей. Следит за маркировкой инвентаря и...
Знание технологического процесса приготовления пищи. Соответствующее образование.
Обеспечивать своевременное, доброкачественное приготовление пищи. Отвечать за санитарное состояние пищеблока. Отвечать за правильное хранение и расходование продуктов. Следить за маркировкой...
Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с...