Опыт работы, желание развивать новые направления в работе общепита.
Разработка меню, организация мероприятий, организация работы столовой и кафетерия. Организация обслуживания банкетов, праздничных мероприятий и др. Условия: Социальный пакет гос.
Выполнение производственных планов, эффективное использование основных и оборотных фондов. Расстановка рабочего персонала с определением плана производства на смену, знание основ...