Вакансии в городе Горно-Алтайск

Опыт работы от 1 года. Умение пользоваться технологическими картами. Аккуратность, ответственность, чистоплотность.

Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место к работе. Изготавливать, оформлять и презентовать блюда согласно разработанным технологическим картам. Соблюдать контроль качества...

Для решения этих задач важно знать и применять:

Изготавливать, оформлять и презентовать блюда и полуфабрикаты согласно разработанным технологическим картам. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье...

Опыт работы от 2 лет. Знание технологий приготовления различных видов теста (дрожжевого, песочного, слоеного). Знание разделки и формовки теста.

Изготовление мучных, кулинарных и хлебобулочных изделий. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Работа согласно разработанным технологическим картам.

Опыт работы от 1 года. Знание технологии изготовления кондитерских изделий, кремов, муссов, бисквитов, заварного теста, песочного теста, безе.

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Приготовление кондитерских изделий по рецептуре, согласно разработанным технологическим картам. Сборка и декорирование...

Опыт работы на должности Су-шефа от 2 лет. Опыт в разработке меню, сезонных предложений. Высокая инициативность и энергичность.

Руководить работой кухни ресторана. Участвовать в разработке сезонных предложений совместно с Бренд-шефом ресторана. Разрабатывать техническую документацию. Проводить анализ ценовой...

Опыт работы на должности повара. Желание изучать современную кухню. Наличие пройденной медицинской книжки или возможность её пройти.

Готовить блюда согласно ТТК, соблюдая нормы СанПиНа. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Подготавливать продукты к приготовлению.