Москва
Профильное образование биохимическое, химическое в пищевом направлении. Умение работать с хим реактивами, навыки построения градуировочных графиков, определение поправочных коэффициентов.
Выполнение органолептических, физико-химических, функциональных исследований. Работа с высокоточным лабораторным оборудованием: спектрофотометр, вискозиметр, анализатор текстуры, вискограф. Определение содержания белка методом...