Обязателен релевантный опыт работы руководства от 3 лет. Опыт в открытии сетевых кафе, ресторанов. Экспертное знание японской кухни (суши).
Ведение объектов (до 6 ресторанов). Формирование и управление эффективной командой сети. Соблюдение высокого уровня сервиса и качества обслуживания.