Всего найдено 31 вакансий
Москва
Опыт работы на данной должности не менее 3 лет. Опыт работы с японской/корейской кухней. Дисциплинированность‚ ответственность‚ высокая работоспособность.
Организация и контроль рабочего процесса кухни. Ведение графика и журналов, распределение зон ответственности. Контроль соблюдения технологий приготовления блюд и полуфабрикатов.
Москва
Знание паназиатской кухни (приветствуется знание корейской кухни). Опыт работы на данной должности от года (можно без опыта). Дисциплинированность‚ ответственность‚ высокая...
Контроль соблюдения технологий приготовления блюд и полуфабрикатов. Контроль качества отдаваемых блюд в зал, а так же самостоятельное приготовление блюд.
Москва
Ответственного, внимательного специалиста. С опытом работы на аналогичной должности. Умение работать по ТТК. Умение работать в команде. Дополнительные преимущества:
Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены.
Москва
Ответственного, внимательного специалиста. Образование от средне-специального, профильного. Умение работать по технологическим картам. Желателен опыт работы на производстве, как преимущество.
Приготовление разных видов блюд холодного и горячего цеха. Своевременный контроль уровень запасов сырья, планирование необходимой закупки продовольственных товаров.
Москва
Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством. Знаете, как работать с полуфабрикатами.
Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.
Москва
Опыт работы на аналогичной должности. Знание процессов производства в ресторане. Глубокие знания о кондитерских техниках и процессах: Знание современных кондитерских...
Обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха (кондитерские и хлебобулочные изделия). Контроль работы персонала/обучение новых сотрудников. Соблюдение стандартов качества и санитарных...
Москва
Профессионала кондитерского дела или крепкий опыт в каком то одном цикле, но с огромным желанием повышать навыки. Доброжелательного, ответственного, командного.
Приготовление и оформление кондитерских изделий. Бисквиты, сборка, крема, сиропы, декорирование - мы делим каждый цикл по зонам. Предоставляем новейшее оборудование в...
Москва
Знание тех. процесса приготовления блюд. ОПЫТ РАБОТЫ С МЯСНЫМИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ ОБЯЗАТЕЛЕН. Готовность работать в холодном цехе (+5,+6).
Приготовление полуфабрикатов из мяса или птицы по технологическим картам (шашлык, котлеты, колбаски, нарезка мяса/птицы). Организация рабочего места, наведение и...
Москва
желание заботиться о клиенте. - грамотная речь и коммуникабельность. - среднее профессиональное образование или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. - приготовление хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). - предпродажная подготовка изделий (упаковка, фасовка, маркировка). -