Всего найдено 44 вакансий
Москва
Опыт работы в горячем цехе от 3 лет. Знание технологий приготовления горячих блюд и полуфабрикатов. Умение работать по технологическим картам.
Приготовление горячих блюд по утверждённым рецептурам и техкартам. Контроль качества и сроков хранения продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем...
Москва
Опыт работы пекарем/старшим пекарем от 1 года. Знание технологии выпечки хлебобулочных изделий. Знание и соблюдение санитарных норм и правил.
Организация работы пекарного производства. Приготовление хлебобулочных изделий - бездрожжевого хлеба (на закваске) печенья, кексов, пирожков, бриоши и выпечки, в том числе...
Москва
Опыт работы в должности от 1 года, желательно в гостиничной индустрии. Знание европейской и русской кухни. Хорошие коммуникативные навыки и...
Управление работой сотрудников смены, контроль приготовления блюд. Приготовление блюд согласно разработанному меню по стандартам отеля. Обучение персонала. Контроль соблюдения санитарных...
Москва
Знания технологического оборудования. Знания технологии приготовления и способов обработки продукции. Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.
Открытие и закрытие кухни по чек-листу. Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам и...