Всего найдено 49 вакансий
Москва
Опыт работы су-шефом от 1 года в премиум сегменте. Понимание принципов составления тех карт и актов проработок.
Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль чистоты производства. Контроль качества продуктов.
Москва
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Опыт управления командой: четкая постановка задач, мотивация, контроль, готовность вкладываться в развитие своей...
Развивать продукт: создавать и вводить новые позиции с учетом специфики сети, подготавливать технологические карты на все новинки, применять авторские разработки...
Москва
Подтвержденный опыт работы кондитером-декоратором не менее 3х лет (наличие портфолио обязательно). Владение различными техниками декорирования, включая работу с...
Участие в процессе изготовления заказных тортов, от получения эскиза до финального оформления. Обеспечение высокого качества продукции, соответствующего стандартам компании и...
Москва
Опыт работы от 1 года в холодном, кондитерском цеху. - Наличие мед.книжки или готовность её сделать. - Ответственность, исполнительность.
Отличный руководитель. Приготовление холодных блюд по технологическим картам. Соблюдение всех санитарных норм, установленных компанией. Поддержание порядка на рабочем месте.
Москва
Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром в сетевых заведениях от 5 лет. Глубокое знание японской кухни и современных гастрономических...
Подбор, обучение и развитие команды поваров. Организация и контроль бесперебойной работы кухни. Соблюдение всех требований СанПин, участие в инвентаризациях и...
Москва
От тебя нужно: - Наличие медицинской книжки( или готовность её оформить). - Аккуратность и пунктуальность. - Доброжелательность и умение работать в команде.
Приготовление завтраков. - Сборка сэндвичей. - Сборка и оформление кондитерских изделий и выпечки. - Расстойка и выпечка полуфабрикатов (улитки, косички, булочки, круассаны). -
Москва
Понимаете, что такое учёт, хранение и ротация товаров. Привыкли к командной работе. Умеете ставить задачи и контролировать их выполнение.
Управлять коллективом Лавки и обучать команду. Обеспечивать выполнение плановых показателей. Контролировать сроки годности товаров. Работать в Excel, WMS и с...