Москва
Знание принципов функционирования оборудования по изготовлению сырокопченых изделий. Владение навыками загрузки сырья в автоматы.
Подготовка шприца, катушки со скрепками, колбасной оболочки. Отслеживание плотности набивки батонов, качества наложения скрепок.