Всего найдено 3 вакансий
Москва
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.
Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.
Москва
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента...