Всего найдено 595 вакансий
Москва
Опыт работы су-шефом в ресторане от 1-3 лет. Навыки управления командой и оптимизации рабочих часов. Уверенное владение технологическими...
Организация и контроль работы кухни: координация поваров, соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд. Участие в разработке новых блюд и обновление...
Москва
Уверенные навыки в слоении теста, формовке слоённых булочек. Широкий кругозор, знание классики и трендов в слойке, хлебе и выпечке.
Управлять командой, её продуктивностью и эффективностью. Проводить оценку и аттестацию команды, развивать навыки коллег. Поддерживать высокое качество изделий, дорабатывать каждую...
Москва
Опыт работы поваром от 3-х лет. Умение работать в интенсивном режиме. Ответственность, аккуратность, дисциплина. Для иностранных специалистов обязательно наличие...
Приготовление блюд кухни паба в соответствии с технологическими картами. Соблюдение стандартов качества, скорости и подачи. Поддержание чистоты и порядка на...
Москва
Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. - Знание технологий приготовления блюд. - Умение работать в команде и в условиях высокой...
Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с установленными стандартами. - Соблюдение рецептур и технологий приготовления. - Контроль качества продукции. - Поддержание чистоты и...
Москва
Работа в режиме многозадачности. Опыт работы на аналогичной должности (желательно производство/кондитерский цех). Умение работать со слоеным, сдобным, песочным тестом...
Приготовление блюд, согласно установленной рецептуре. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте. Приготовление заготовок на десерты согласно технологическим картам, поддержание высокой...
Москва
Современный взгляд на кондитерские изделия. - Опыт работы от 3 лет. - Профильное образование приветствуется. - Коммуникабельность, стрессоустойчивость!!
Приготовление: десертов, пирожных, выпечки, кондитерских изделий, тортов. - Работа со всеми видами теста. - Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами...
Москва
Наш новый коллега это: уверенный и релевантный опыт операционного управления кухни в ресторанах от 5 лет. Мы не ищем просто...
Умеет руководить людьми, систематизировать, оптимизировать работу на производстве и принимать управленческие решения. - Которому нравится разрабатывать блюда и доводить до совершенства...
Москва
Имеешь опыт работы в холодном цеху от 2 лет, опыт старшим/бригадиром будет плюсом. Умеешь управлять сменой и держать качество.
Управление холодным цехом: люди, процессы, качество, сроки. Планирование выработки на смену, распределение задач, контроль отдачи. Контроль качества, вкуса, подачи, соблюдение...
Москва
Нацеленность на получение качественного результата. Умение работать в команде. Опыт работы с крафтовыми хлебами не менее 1-го года.
Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований. Ведении технологических процессов замесов разных видов теста, ведение опар, заквасок, заварок. Соблюдении требований стандартов технических условий...