Всего найдено 26 вакансий
Москва
Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Москва
Знание русского языка обязательно. Наличие медкнижки или готовность ее сделать. Аккуратность, чистоплотность, соблюдение норм СанПина и правил личной гигиены.
Приготовление блюд итальянской кухни. Своевременная отдача и контроль приготовленных блюд. Приготовление заготовок и соусов для блюд. Контроль остатков, проведение инвентаризации...
Москва
Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством. Знаете, как работать с полуфабрикатами.
Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.
Москва
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы, но с большим желанием развиваться в данной...
Приготовление горячих и холодных блюд по техническим картам. Знание технологии производства и рецептуры. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Поддержание порядка на...
Москва
Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.
Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.
Москва
Умение оформлять свои рецепты в технологическую карту . Опыт работы не менее 3х лет. Опыт работы "на производстве" будет преимуществом.
Разработка нового ассортимента. * Разработка технико-технологических карт (ТТК) блюд. * Умения составлять и пользоваться "планом работы". * Контроль за соблюдением технологических процессов. *
Москва
Опыт работы: от 1 года. -Опыт работы на мясокомбинате! - Понимание специфики работы на производстве. -Желание зарабатывать и расти. -
Составление фарша. -Соблюдение режимов обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической инструкцией. -Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше...
Москва
Опыт работы (обязательно!). Умение работать с профессиональными инструментами (ножи, мясорубки и т.д.). Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям.
Выполнение операций по разделке, обвалке, жилованию мяса. Подготовка мяса к продаже: обрезка, упаковка, маркировка. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности...
Москва
Образование не ниже полного среднего. Приветствуется опыт работы на должностях: кулинар, пекарь, пекарь-кондитер, повар, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого...
Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи. Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности. Подготовка рабочего места и...