В новый ресторан «Мясо&Рыба» требуется шеф-повар с опытом в современной кухне и акцентом на блюда из мяса и...
Организация полного цикла работы кухни: от заготовок до выдачи блюд. Управление персоналом кухни: распределение задач, графики, дисциплина. Контроль технологии приготовления...