Москва
Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года.
Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. - Организация работы кухни. - Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. -
Всего найдено 38 вакансий
Москва
Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года.
Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. - Организация работы кухни. - Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. -
Москва
Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления, знание требование к качеству, срокам, условиям хранения. Знание видов, свойств и способов обработки сырья...
Приготовление п\ф. Приготовление и подача блюд по ТК. Постоянный контроль качества предлагаемой продукции. Строгое соблюдение санитарных правил, правил гигиены.
Москва
Опыт работы от 1 года. Ответственный подход к работе и аккуратность. Внимательность.
Работа по тех картам. Качественное приглашение блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание частоты на рабочем месте.
Москва
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Наличие мед книжки. Стремление развиваться. Применение регламента и стандарта по приготовлению блюд.
Приготовление блюд (мясо, рыба,овощи) по тех картам. Поддержание частоты на рабочем месте. Работа по таймингу, ориентирование во время высокой...
Москва
Опыт работы по тех картам обязательно.
Подготовка соусов и маринадов для салатов и закусок.
Москва
Ты ответственный, пунктуальный, у тебя огромное желание расти и развиваться в своей профессии. Обладаешь опытом работы в ресторанах премиум класса...
Гвидон» — сказочно красивый ресторан русско-французской кухни в уникальной авторской интерпретации шеф-повара Анатолия Казакова и бренд-шефа Владимира Мухина.
Москва
Подтверждённый опыт работы шеф-поваром в ресторанах высокой кухни или поваром в семье (обязательно). Наличие среднего специального образования повара.
Контроль соблюдения технологии приготовления пищи. Приготовление вкусной здоровой пищи на 4-5 человек. По окончании рабочего дня повар оставляет рабочее...
Москва
Средне-специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет в ресторанах. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления...
Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд‚ укладка и оформление готовой продукции на тарелки. Соблюдение норм и правил производственной...
Москва
опыт работы на должности от 2х лет. - профильное образование. - умение работать с ТТК. - знание санитарных норм, техники безопасности труда...
приготовление блюд согласно ТТК. - контроль товарного соседства и маркировки продуктов. - контроль качества использованных продуктов. - соблюдение санитарных норм и правил безопасности...
Москва
Успешный опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Умение работать с командой. Знание СанПин, сроков хранения продуктов, правила ротации...
Москва
Опыт работы в ресторанах с большой проходимостью европейского направления.
Приготовление блюд по тех картам ресторана. Содержание рабочего места в чистоте. Подготовка заготовок, контроль сроков реализации и качества приготовления.
Москва
Желание развиваться вместе с командой. Любовь к своему делу. Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение существующих норм и правил приготовления.
Москва
Ответственность, самоотверженность, желание обучаться, коммуникабельность. Опыт работы в ресторанах от 1 года. Следование нормам санитарии. Наличие действующей медицинской книжки.
Москва
Образование технологическое (высшее, среднее специальное). Опыт работы в ресторанах. Знание санитарных и эпидемиологических норм. Организационные способности и лидерские качества.
Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов в ресторане. Организация работы и управление сменой поваров. Контроль количества, качества и ассортимента поступающих...
Москва
Пунктуальность, чистоплотность, ответственность, управленческие качества, стрессоустойчивость. Опыт работы не менее 2-ух лет на должности су-шефа. Наличие мед книжки.
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировок. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих...
Москва
Профильное образование. - стаж работы в сфере приготовления питания от 5 лет. - отличные организаторские и лидерские качества, способность заряжать команду на...
Шеф-повар является ключевой позицией, руководя деятельностью штатного повара и временного кухонного персонала и координируя работу с внешними поставщиками общественного...
Москва
Опыт работы по тех картам обязательно.
Приготовление блюд в соответствии с установленным меню и рецептурными картами. Соблюдение стандартов качества и порционирования при приготовлении блюд.
Москва
Опыт работы от 3 лет и/или желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Соблюдение порядка и...
Подготовка ингредиентов для приготовления блюд. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль качества продуктов, используемых в блюдах. Обеспечение чистоты и...
Москва
Опыт работы по тех картам обязательно.
Подготовка соусов и маринадов для салатов и закусок.