Вакансии в городе Москва

опыт работы от 1 года. - желательно, профильное среднее специальное образование.

приготовление теста и выпечка хлеба. - пироги, пирожки, круассаны. - подготовка рабочего места, приготовление закваски, замес теста, формовка и расстойка, выпечка, маркировка...

Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет. Знание европейской кухни.

Организация и контроль работы производственного подразделения ресторана: горячий цех, холодных цех, мясо-рыбный и кондитерский цеха. Соблюдения технологии производства, санитарных...

Опыт работы на кухне не менее года. Знание европейской, итальянской и паназиатской кухни. Коммуникабельность, ответственность, дисциплинированность и пунктуальность.

Организация работы кухни. Приготовление блюд горячего и холодного цеха. Разработка меню. Приготовление блюд по техкартам.