Наличие мед. книжки или желание ее сделать. Исполнительность, ответственность.
Разогрев готовых блюд в конвектомате (котлеты, гарниры). Нарезка овощей на салаты ( капуста, морковь, помидоры, огурцы ). Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм.