Вакансии в городе Москва

Профильное образование. Опыт работы от 2 х лет. Желателен опыт работы в детских садах, школах, столовых. Чистоплотность, порядочность. Наличие мед.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль запаса продуктов и своевременный заказ пополнения новой партии. Приготовление выпечки ( булочки, пирожки, запеканки).

Приготовлением простых блюд русской кухни (доготовка из готовых полуфабрикатов, смешивание, разогрев, блинчики). Общение с гостями и обслуживание на кассе.

Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях, прямо предусмотренных действующим законодательством. Знаете, как работать с полуфабрикатами.

Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.

Опыт работы поваром кейтеринга, ресторанов, в классическом общепите от 3 лет. Знание технологии приготовления фуршетных и банкетных блюд.

Организация и приготовление блюд для кейтеринг-мероприятий. Контроль за качеством приготовления и сервиса на мероприятии. Планирование, заказ и приёмка продуктов...

Стаж работы в должности: не менее 1 года (желательно). Опыт работы в ресторанах японской кухни – желательно. Знание технологии приготовления блюд...

Управление персоналом кухни. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль соблюдения санитарных норм.

Опыт работы: Более 1 года. *Опыт работы в ремесленной пекарне. *опыт работы на подовых печах. *знание тестов, заквасок, общих технологий...

Формат заведения: Пекарня, Производство. Пекарня «Брeцель» в поиске пекаря.