Вакансии в городе Москва

Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены. Навыки расчета сырья и полуфабрикатов.

Ежедневное проведение проработок сырья, материалов, полуфабрикатов и готовых блюд и составление актов проработок. Проведение обучения по новым блюдам и технологии...

Опыт работы на аналогичной должности от года. Обязателен опыт работы на мясном производстве. Профильное образование. Управленческие навыки. Знание программы 1...

Управление сменой: организация процесса производства в смене, координация работы, контроль выполнения производственного плана, контроль технологического процесса, соблюдение графика выполнения заказов...

Знание технологических процессов производства полиграфической продукции. Желательно опыт работы в программе управления полиграфическим производством.

Расчет, оформление и проведение заказов. Контроль технологических процессов изготовления продукции.

Опыт работы от 1 года с пищевой продукцией (рассмотрим с опытом повара). Профильное образование. Знание 1С, технологической документации, стандартов...

Контроль соблюдения СанПин. Обучение и контроль работы персонала. Работа с документацией: меню, технологические карты. Работа с проверяющими органами.

Знание технологии производства и контроля качества продукции, нормативных и законодательных документов, знания современного оборудования. Разработка ТТК, Регламентов, снижение себестоимости за...

Руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции. Организация проверки поступающих сырья и ТУМ (сырья, материалов, полуфабрикатов...