Москва
Знание технологии приготовления кондитерских изделий. Знание тенденций современной кондитерской витрины. Организаторские способности, умение руководить командой и принимать решения.
организация технологического процесса производства. - контроль за качеством кондитерской продукции. - работа с действующим меню. - работа с себестоимостью изделий и оптимизация затрат. -