Москва
Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет. Знание производственного процесса. Наличие мед.книжки. Креативность, ответственность, желание развиваться.
Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Проведение аттестации поваров. Контроль качества сырья, ротации. Соблюдение технологий производства, санитарных...