Вакансии в городе Москва

Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность. Стрессоустойчивость.

Контроль качества отдаваемых блюд и заготовок. Контроль сроков годности. Составление заказов на продукты и хоз.товары. Ведение списаний. Проведение инвентаризации.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Опыт работы в успешных проектах премиум класса.

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...