Москва
Знание нормативной документации. Среднее и высшее профильное образование (инженер-технолог, технолог кондитерского производства). Обязателен опыт работы с хлебами, всеми видами...
Проработка сырья. Контроль качества оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения ТТК на производстве. Бракераж готовой кондитерской продукции. Проработка блюд и п...