Вакансии в городе Москва

Ответственного, внимательного специалиста. С опытом работы на аналогичной должности. С опытом работы в ресторанах. С умением работать по технологическим картам.

Администрирование процессов кухни. Контроль ТТК (актуализация, соблюдение). Определение уровня запасов сырья, планирует необходимую закупку продовольственных товаров. Контроль исполнения сотрудниками служебных...

Пунктуальность. Действующая мед.книжка или готовность ее оформить.

Работа на открытой кухне. Умение работать по ТТК. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Соблюдение внутренних правил и распорядков.

Self Edge Japanese — современный японский ресторан от ресторанной группы Dreamteam. Имеешь опыт работы поваром от 3-х лет.

Опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 2 лет. Опыт работы с японской кухней. Отличные организаторские способности, аналитический...

Организация работы кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм. Прием товара и...

Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет. Умение работать с потоком в пиковые часы загрузки (посадкой от 150 человек).

Контроль качества продукции. Контроль работы кухни. Своевременное составления заказа сырья. Ведение первичной учетной документации. Контроль работы кухонного персонала в количестве...

Опыт работы кондитером от 3-х лет. Готовность к большому объему работы. Знание технологий и рецептуры приготовления изделий.

Приготовление кондитерских изделий, согласно ТТК. Приготовление полуфабрикатов. Соблюдение правил внутреннего распорядка.

Опыт работы в заведениях формата (доставка, кейтеринг) - ПРЕИМУЩЕСТВЕННО! Опыт работы в программе iiko. Опыт работы шеф-поваром не менее 3...

Руководство коллективом кухни. Полная ответственность за производство. Внедрение и поддержание стандартов производства. Разработка меню. Инвентаризация. Контроль соблюдения санитарных норм, технологии...

Наличие профильного образования. Опыт работы в дошкольном или школьном учреждении. Подтверждение профессиональных навыков (дипломы, сертификаты, рекомендации). Знание норм питания детей...

Организация, контроль и обучение персонала. - Приготовление блюд (шведский стол). - Приготовление полуфабрикатов и заготовок. - Соблюдение правил хранения продуктов. - Калькуляция меню, составление...

Опыт работы обязателен. Мед.книжка. С опытом работы в ресторанах ( как преимущество опыт работы в ресторанах: Раппопорта, Новикова ,Зарькова, Перельмана).

Работа на кухне ресторанно-банкетно комплекса в горячем цехе. Приготовление блюд меню ресторана. Отдача банкетов. Качество и быстрая отдача блюд.

обязателен опыт работы от 4-х лет. -наличие медицинской книжки или готовность ее сделать. -глубокие знания о кондитерских техниках и...

Разработка новых десертов, контроль за качеством выпускаемой продукции, обучение персонала, контроль остатков, а также, поддержание стандартов безопасности и санитарии.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Действующая медкнижка.

Составление проработок для технологических карт, подготовка ТТК для следующего рабочего дня, заполнение необходимой документации. - Заказ, приемка и получение товара от...

Опыт работы Поваром от 3-х лет. Готовность к большому объему работы. Знание технологий и рецептуры приготовления изделий.

Приготовление холодных блюд, канапэ, согласно ТТК. Приготовление полуфабрикатов. Соблюдение правил внутреннего распорядка.

Прocтopныe и cветлые залы, с зaмечaтельнoй кухней и нaпиткaми! -организация и контроль производственного процесса. -контроль выполнения производственного плана, обеспечение высокого...

Высшее образование. Успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет. Управленческие компетенции, креативность...

Организация эффективной работы ресторана, подбор команды, обучение персонала, координация работы. Формирование и запуск меню. Непрерывный контроль экономической эффективности (анализ себестоимости...

Ответственность, аккуратность, чистоплотность, внимательность.

Качественное приготовление и отдача готовых блюд. Бережное хранения продуктов. Чистота рабочего места. Ответственное использование рабочего оборудования.

Создавать шедевры вкуса: ты будешь готовить кондитерские изделия по технологическим картам. Вдохновлять команду: ты будешь обучать сотрудников своей команды кондитерскому...

Стать «дирижером» кондитерского оркестра: ты будешь управлять действующим кондитерским цехом, обеспечивая бесперебойную работу и выпуск вкусной и качественной продукции в...

Обязателен опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа. Обязательно наличие действующей медкнижки или готовность СРАЗУ ее сделать.

Руководство всеми процессами кухни. Разработка меню и сезонных предложений (европейская кухня)! Составление калькуляционных и технологических карт, утверждение оформления подачи блюд.

Возможность работать в указанном графике. Опыт работы от года.

Контроль и управление производственными процессами и персоналом. Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана. Соблюдение сроков годности.

ЗНАНИЕ IIKO. Опыт работы на должности Шеф-повара/ Су-шефа. Опыт управления командами от 10 человек. Организация работы кухни в...

Оперативное руководство и управление проектом. Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Обновление меню ресторанов. Управление производственными цехами...